>> 中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[判断题] 火靠对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。

A . 正确
B . 错误

1积分

初级中式烹调师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

上海地区的夏季气温12：00——14：00比06：00——08：00要（）。初级仓库保管员题库

黄疸的证候特征是身黄、目黄、小便黄，尤以（）最为突出。中医内科学题库

虹鳟体侧和腹部（）。鱼种饲养题库

行政处罚法除规定行政机关调查收集证据外，还规定当事人享有哪些权利？反洗钱金融法律题库

噎膈痰气交阻证，若心烦口干，气郁化火，应加（）中医内科学脾胃病证题库

《安健环监察管理子系统》中国华电力下属单位安健环委员会的职能：（）。电网调度安规考试题库