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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 酶是具有特殊催化能力的（），它是一种（）催化剂

A . A．蛋白质；化学
B . B．激素；化学
C . C．蛋白质；生物
D . D．激素；生物

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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