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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库
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[多选] 下列膨松剂属于碱性膨松剂的是()
A . A、臭粉
B . B、小苏打
C . C、钾明矾
D . D、酵母
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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
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