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食品科学技术题库 / 畜产食品工艺学题库

[多选] 在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据下列那两种物质进行（）

A . 乳蛋白质含量
B . 乳脂肪含量
C . 乳糖含量
D . 维生素含量
E . 干物质含量

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畜产食品工艺学题库

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