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管理学题库 / 餐饮服务与管理题库

[单选] 在合理配餐讲究营养质量的同时，也要注重菜肴食品的（），使其具有提高食欲的作用。

A . A、份量
B . B、热量
C . C、配餐
D . D、色、香、味、形

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餐饮服务与管理题库

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