A . 应按无菌操作的要求对培养用具和培养基进行灭菌;B . 每次扩大稀释的倍数约为10~20倍;C . 随着每阶段的扩大培养,培养温度要逐步升高,以使酵母逐步适应低高温发酵;D . 每次移植接种后,要镜检酵母细胞的发育情况。
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