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[单选,A4型题,A3/A4型题] 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。食物中不受植酸影响的铁是()。

A . A.氧化铁
B . 血红素铁
C . 非血红素铁
D . 三价铁
E . 二价铁

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