1.  >>  中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库
 中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库

[判断题] 煨是将块较大、质地较老韧的烹调原料在较多的汤汁中用慢火长时间烹制的一种烹调方法。

A . 正确
B . 错误

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 高效液相色谱法分析环境空气中苯酚类化合物时,含苯酚类化合物的吸收液应保存在具有Teflon螺盖的瓶子中。 环境监测上岗考试题库
  • 船舶在浅水区航行时,决定船舶下沉量的因素,下列正确的是:() Ⅰ、船舶航速越高,船体的下沉量越大 Ⅱ、船体越肥大,船体的下沉量越大 Ⅲ、航道越窄,水深越浅,船体的下沉量越大 外界因素对操纵的影响题库
  • 我行不可以使用对方提供的标准格式合同文本.() 对公客户经理题库
  • 控制是指什么? 管理学基础题库
  • 为了防止驾驶员在行驶中或起步时,误挂倒档,所以变速器设有:() 汽车知识竞赛题库
  • 品牌战略的优势不包括()。 第三章市场营销与品牌管理题库