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[单选,A2型题,A1/A2型题] 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。

A . 亚油酸
B . 油酸
C . 花生四烯酸
D . α-亚麻酸
E . 二十碳五烯酸（EPA.

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参考答案：

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参考解析：

单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

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