1.  >>  食品科学技术题库 / 乳制品工艺学题库
 食品科学技术题库 / 乳制品工艺学题库

[单选] 乳中的()成分对热比较敏感。

A . A、酪蛋白
B . B、乳清蛋白
C . C、乳糖
D . D、VB1和VC

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 在操作系统中,用户界面指的是() 计算机基础题库
  • 内燃机油的颜色主要取决于基础油的颜色。 润滑油知识题库
  • 在新造和检修后的车辆进行“单车试验”中,要求制动管系的漏泄量每分钟不得超过()。 中级制动钳工(货车)题库
  • “三不伤害”是指()、自己不伤害他人、不被他人伤害。 电炉炼钢工中级题库
  • 某矿物呈白色,玻璃光泽,三向完全解理,块状,遇稀盐酸强烈起泡,则该矿物可定名为() 工程地质与土力学题库
  • 由于被测流体可能混有杂物,所以为了保护流量计,必须加装过滤器。 仪表部分题库