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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
[单选] 猪肉部位中俗称“扁担肉”的是()。
A . A.里脊
B . B.通脊
C . C.奶脯
D . D.上脑
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中式烹调师考试题库
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