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品酒师考试题库 / 葡萄酒品酒师题库

[多选] 葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）

A . SO2
B . 酒精度
C . 滴定酸
D . pH

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葡萄酒品酒师题库

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