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食品科学技术题库 / 酿酒工艺学题库

[多选] 以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。

A . A、香
B . B、沖
C . C、甜
D . D、浓

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酿酒工艺学题库

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