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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（）

A . A、防腐剂
B . B、保鲜剂
C . C、抗氧化剂
D . D、抗凝剂

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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