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营养（师）题库 / 食物营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大米中蛋白质的含量一般为（）。

A . 4％～5％
B . 7％～16％
C . 11％～12％
D . 9％～10％
E . 12％～15％

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食物营养题库

参考答案：

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参考解析：

谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。

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