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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 拌法有生拌、熟拌、生熟拌三种方法，（）冷菜属于生拌法。

A . 香辣鱼片
B . 怪味鸡片
C . 酱汁菠菜
D . 酱汁黄瓜丝

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判断顺逆圆弧插补的方向的方法是（）。数控机床操作工考试题库

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