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中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库

[单选] 软熘的选料较为广泛，有滋味鲜美的动物性原料，也有（）植物性原料。

A . 脆嫩
B . 肯脆
C . 细嫩
D . 软嫩

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初级中式烹调师题库

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