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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库

[单选] 50～100公克左右的甜面包，其烤焙应（）

A . 上火为主，下火为辅
B . 只用上火
C . 下火为主，上火为辅
D . 只用下火

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烘焙工考试题库

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