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食品科学技术题库 / 食品化学题库

[单选] 下列关于食品化学学科特点的论述，不正确的是（）。

A . 是一门综合性、交叉性学科
B . 是化学的延续和应用
C . 既有强烈的理论和基础研究色彩，也有浓厚的应用和开发背景
D . 是食品科学的一门基础性、支柱学科

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食品化学题库

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