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营养（士）题库 / 特殊条件人群营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

A . 总脂
B . α-脂蛋白
C . 球蛋白
D . 胆固醇
E . β-脂蛋白

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特殊条件人群营养题库

参考答案：

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参考解析：

长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α-脂蛋白含量下降，β-脂蛋白含量增加。

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