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食品科学技术题库 / 果蔬贮运与加工题库
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食品科学技术题库 / 果蔬贮运与加工题库
[单选] 果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为:()
A . A、褐变、果面凹陷
B . B、果实变小
C . C、结冰
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果蔬贮运与加工题库
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