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食品科学技术题库 / 畜产食品工艺学题库

[单选] 脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）

A . 脱脂乳
B . 全脂乳
C . 乳饮料
D . 脱脂乳粉

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畜产食品工艺学题库

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