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管理学题库 / 中餐宴会服务题库

[单选] 中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

A . 根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
B . 根据菜单备足需要更换的餐具数量
C . 根据菜单准备相搭配的酒水
D . 根据菜单准备好账单

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中餐宴会服务题库

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