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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。

A . A．检查灶具是否漏气
B . B．检查灶具是否齐备
C . C．打开灶具调整火力
D . D．打开灶具排风设备

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中式烹调师考试题库

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