A . 生熟刀区分:生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带,熟刀粘贴蓝色胶带B . 木砧板为熟料砧板,塑料砧板为生料砧板C . 餐厅每餐闭市后,厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒D . 厨房刀具消毒时,需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
暂无解析
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