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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 刚腌制蔬菜中的亚硝酸盐含量（）

A . 不会变化
B . 明显增高
C . 明显减少
D . 以上均不正确

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插秧机准备的四调是取秧量可调、取秧高度可调、送秧高度可调、送秧量可调。（）农业机械学题库

配制甲基红－亚甲基蓝指示剂：准确称取0.125g（）和0.085g（），在研钵中研磨均匀后，溶于100mL（）中。锅炉水处理工题库

声速在下列材料中最高的是（）。初级钢轨探伤工题库

50kg水在1个标准大气压下，由20℃加热到120℃，共需（）kcal热量。（已知水在20℃时的焓值为20kcal/kg，120℃时的焓值为647kcal/kg）高级汽油加氢装置操作工考试题库

言语流畅度障碍的构成要素是（）。儿童文学题库

消化性溃疡发病因素中最重要的是内科学题库