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[单选,A2型题,A1/A2型题] 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）

A . 血清锌
B . 发锌
C . 血浆碱性磷酸酶
D . 金属硫蛋白活性
E . 唾液锌

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参考答案：

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参考解析：

血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。

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