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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(高级)题库
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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(高级)题库
[单选] 冷苏夫力具有质地细腻、()、口味香甜的特点。
A . A、内质有蜂窝
B . B、表面有气孔
C . C、清凉爽口
D . D、粗糙可口
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西式面点师理论(高级)题库
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