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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库

[判断题] 可塑性不好的油脂起酥性较好.

A . 正确
B . 错误

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佳题速递：

某高层办公楼进行装修改造，主要施工项目有：吊顶、地面(石材、地砖、木地板)、门窗安装。墙面为墙纸、乳胶漆;卫生间墙面为瓷砖，外立面采用玻璃幕墙及于挂石材，大厅中空高度为12m，回廊采用玻璃护栏，门窗工程、吊顶工程、细部工程等采用人造木板和饰面人造木板。合同要求：质量符合国家验收标准。施工已进入木装修、石材铺贴阶段。施工过程中，质检人员发现存在以下质量问题： (1)在不同材料基体交接处墙面抹灰产生了开裂现象。 (2)发现将吊灯直接安装在吊顶龙骨上。 (3)卫生间墙面瓷砖铺贴不够美观，非整砖铺贴不合要求。根据场景(一)，作答下列题目：本工程采用湿作业法施工的饰面板工程中，应进行防碱背涂处理的是()。建设工程法规及相关知识题库

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