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营养（师）题库 / 肿瘤与饮食营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。

A . 多酚
B . 皂苷
C . 硫化物
D . 蛋白酶抑制剂
E . 植物固醇

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肿瘤与饮食营养题库

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