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食品科学技术题库 / 碳水化合物题库

[单选] 根据化学结构和化学性质，碳水化合物是属于一类（）的化合物。

A . 多羟基酸
B . 多羟基醛或酮
C . 多羟基醚
D . 多羧基醛或酮

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碳水化合物题库

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