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[问答题,简答题] 试述油脂自氧化反应的历程及对食品质量影响。如何防止此反应给食品带来的不利影响?

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  • 在镗削加工中发生()性颤动的现象,称为镗削振动。 高级镗工题库
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  • 客观上宣告文化大革命的理论和实践失败的事件是()。 中国近现代史纲要题库
  • 脉象弦数,可见于() 中医诊断学题库