>> 管理学题库 / 餐饮部组织机构设置题库

管理学题库 / 餐饮部组织机构设置题库

[单选] 菜点的生产过程有若干生产环节组成，决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是（）。

A . 原料粗细加工阶段
B . 菜肴配料阶段
C . 食物烹调阶段
D . 食物装盘阶段

1积分

餐饮部组织机构设置题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

施罗曼曲柄飞剪剪切位是曲柄在（）位。高级轧钢工题库

患者，女性，22岁，出现双眼睑下垂和视物成双6个月，午后症状加重，伴随进食费力和吞咽困难。为明确诊断，下列哪项检查应当首先选择（）神经内科综合练习题库

简述性格的结构。第一章学前儿童发展题库

当材料厚度不变时，其弯曲半径越大，材料变形（）。高级车辆钳工(货车)考试题库

通常把空气中水蒸汽分压力对应的饱和温度叫（）。制氧工考试题库

混凝土支柱容量不用低于（）。初级接触网工题库