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[单选,A2型题]

动物性蛋白摄入过多时,除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外,还可增加丢失的营养素是()
 

A . 钙
B . 碘
C . 维生素B1
D . 维生素C
E . 叶酸

 参考答案:
 参考解析:

蛋白质尤其是动物性蛋白摄入过多,对人体同样有害。过多的动物性蛋白质的摄入,就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。过多的动物性蛋白摄入,也造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙的丢失,易产生骨质疏松。

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