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食品科学技术题库 / 食品生物技术题库

[单选] 在鱼贝类中，形成肌肉甜味的原因是含有（）。

A . A、丙氨酸
B . B、氧化三甲胺
C . C、甜菜碱
D . D、肌苷酸

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食品生物技术题库

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