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化学工程题库 / 酶题库

[单选] 测定酶促反应的初速度是为了：（）

A . 使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性
B . 防止逆反应对结果分析所造成的影响
C . 避免酶被底物饱和
D . 增加酶催化反应的效率

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