[单选] 长期食用猪肝、猪腰最易导致下列哪项指标增高（）

尿酸是嘌呤代谢的最终产物。肝、肾、海鲜等富含嘌呤，过多食用易出现血尿酸增高。B答案增高主要见于急慢性胰腺炎等；D、E答案是反映肾功能的指标。高密度脂蛋白胆固醇是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，其检测值较参考范围降低，提示脑血管病、冠心病等。