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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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[单选] 家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
A . A.牛肝
B . B.兔头
C . C.猪肺
D . D.羊肚
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中式烹调师考试题库
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