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中级中式烹调师题库 / 中级中式烹调师题库

[单选] 油炸卤浸的菜肴在上桌时应（）。

A . A、改刀装盘
B . B、带汁装盘
C . C、带椒盐
D . D、直接装盘

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中级中式烹调师题库

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