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[单选,A型题] 共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是（）

A . 蛋白质的水解
B . 蛋白质的氧化
C . 蛋白质的二硫键的断裂
D . 蛋白质的消旋
E . 蛋白质的表面吸附

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药剂学题库

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