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执业兽医考试题库 / 动物生物化学题库

[单选,A1型题] 用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

A . 福林酚法
B . 双缩脲反应
C . 紫外吸收法
D . 茚三酮反应
E . 凯氏定氮法

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