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食品科学技术题库 / 啤酒工艺学题库
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食品科学技术题库 / 啤酒工艺学题库
[单选] 麦汁中的主要水溶性物质是()、中低分子蛋白质及分解物、矿物质。
A . A、糖类
B . B、淀粉
C . C、纤维素
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啤酒工艺学题库
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