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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库

[单选] 色拉油必须密封保存，因为（）

A . 遇空气易于变色
B . 含不饱和脂肪酸易受氧化酸败
C . 易发挥
D . 易感染其他不良味道

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烘焙工考试题库

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