查题网
学科
>>
食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库
搜索
食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库
[单选] 在烹调过程中下列不可以保护营养素的方法是()。
A . 挂糊上浆
B . 加醋
C . 加碱
D . 勾芡
1积分
厨师考试题库
参考答案:
点击查看答案
×
确认订单
您将消费1积分,请点击确认。(注:不可二次回看)
参考解析:
暂无解析
佳题速递:
登革热病毒的传播途径是()
预防疾控微生物检验技术综合练习题库
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用()进行除虫灭害。
中餐厅服务题库
患者,女,72岁。绝经23年,子宫萎缩,Ⅲ度脱垂,伴有冠心病。应首选的治疗()。
中西医结合妇科学题库
捕鼠的办法有以下几种:(1)人工捕杀;(2)();(3)毒饵诱灭;(4)熏蒸洞道;(5)化学绝育。
河道修防与防冶工(中级)题库
铁路实行负责运输的意义何在?
铁路货运组织题库
变压器的空载损耗主要包括()。
输变电设备状态检修工考试题库
热门题库
●
《数据库原理及应用》 题库
●
《水力学(专科)》 题库
●
《医学微生物学和免疫学》 题库
●
《中国现代文学1539》 题库
●
《流体力学》 题库
●
《机械精度设计与检测技术》 题库
●
《分析化学(专科)》 题库
●
《中国现当代文学名著导读(2)》 题库
●
《系统工程》 题库
●
《ASP.NET动态网站开发》 题库
●
《网络营销学》 题库
在线客服
点击添加客服
在线客服
赚积分