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食品科学技术题库 / 水分题库

[单选] 邻近水是指（）。

A . A、属自由水的一种。
B . B、结合最牢固的、构成非水物质的水分。
C . C、亲水基团周围结合的第一层水。
D . D、没有被非水物质化学结合的水。

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