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[判断题] 烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发,对原料的食用价值进行判定。
A . 正确
B . 错误
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粉尘浓度检测仪采样前进行滤膜安装时,先用镊子取下滤膜两面的夹衬纸,用()的分析天平称取滤膜的初重;然后按滤膜的安装方法,安装好滤膜,放入采样头或滤膜盒内,同时对采样头或滤膜盒进行编号。
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