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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
[单选] 面团中加盐可以增强其()。
A . A.膨松
B . B.筋力
C . C.柔性
D . D.软性
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中式烹调师考试题库
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