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[多选] 以下情况需及时更换餐碟（）。

A . 菜肴口味差异大时
B . 上名贵菜肴前
C . 带壳、带骨的菜肴
D . 弄脏的餐具

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（）是指测量结果与被测量真值的接近程度。它是开展计量活动的基础。计量法律法规及综合知识题库

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