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食品科学技术题库 / 果蔬贮运与加工题库

[单选] 青花菜极易衰老变质，在室温（25—28℃）下放臵24小时即可看到（）

A . A、黄化、花蕾开放等衰老现象
B . B、腐烂现象
C . C、冷害症状

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果蔬贮运与加工题库

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