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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库
[单选] 将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为()。
A . A.泥烤法
B . B.明炉烤
C . C.暗炉烤
D . D.铁板烤
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中式烹调师考试题库
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