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食品行业技能鉴定考试题库 / 中式烹调师考试题库

[单选] 将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为（）。

A . A．泥烤法
B . B．明炉烤
C . C．暗炉烤
D . D．铁板烤

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中式烹调师考试题库

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